by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 24, 2026 | Notas de Cata y Perfiles de Sabor
Cuando abres una bolsa de café de especialidad, lo primero que te envuelve es el aroma. Pero al dar el primer sorbo, comienza una experiencia sensorial más compleja. ☕Para quien busca un ritual de home barista elevado, entender las notas de cata es como aprender un...
by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 23, 2026 | Cultura, Recetas y Estilo de Vida
A menudo caminamos por el pasillo del super y vemos estantes llenoooos de café con etiquetas brillantes, bonitas y precios muy bajos. Pero, cuando pruebas un Café Artesanal, la diferencia es tan marcada que surge la pregunta del millón: ¿Por qué saben tan distinto si...
by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 20, 2026 | El Rincón del Productor y Emprendedor
Para un comprador de volumen, adquirir 5kg o más de café pergamino es solo el primer paso. El verdadero reto comienza en la bodega o el área de almacenamiento. El café es un organismo vivo que “respira” y es altamente higroscópico (absorbe humedad y olores...
by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 20, 2026 | Notas de Cata y Perfiles de Sabor
En el mundo del café, la palabra “Gourmet” se ha utilizado tanto que ha perdido su significado original. Para un consumidor exigente, no basta con que el empaque sea bonito o el precio sea elevado. El Café de Especialidad es una categoría técnica, regulada...
by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 20, 2026 | Notas de Cata y Perfiles de Sabor
El maridaje de café es la ciencia de combinar sabores para que ambos se potencien. ☕Nuestro tueste medio, con su balance entre acidez y dulzor, es uno de los más divertidos de combinar. Maridaje por Complemento (Sabores Similares) Como nuestro café tiene notas...
Café Tostado Oscuro Molido – 250gr
El precio original era: $155.00.$132.00El precio actual es: $132.00. IVA Incluido
Café Tostado Oscuro Molido – 1kg
El precio original era: $450.00.$407.00El precio actual es: $407.00. IVA Incluido
Café Tostado Normal Molido – 250gr
El precio original era: $155.00.$132.00El precio actual es: $132.00. IVA Incluido
Café Tostado Normal Molido - 1kg
El precio original era: $450.00.$407.00El precio actual es: $407.00. IVA Incluido
Café Oro - 5kg
El precio original era: $1,450.00.$1,359.55El precio actual es: $1,359.55. IVA Incluido