by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 16, 2026 | Guías de Preparación y Barismo
Prensa Francesa vs. Cafetera de Goteo: ¿Cuál elegir? El café artesanal de tueste medio es la “zona de confort” perfecta, pero dependiendo de cómo lo prepares, puedes resaltar diferentes matices. Si estás en busca de equilibrio, estos son los dos caminos...
by Brenda Itzel Hernández Hernández | Mar 13, 2026 | Guías de Preparación y Barismo
El equilibrio perfecto: ¿Por qué el café de tueste medio es el alma de tu mañana? Para quienes buscan una taza que no sea ni demasiado ácida ni excesivamente amarga, el café tostado molido normal es la respuesta definitiva. Es ese punto exacto donde la naturaleza del...